Tomateddike – Den solmodne smag på flaske!
Sommeren er over os og det er lig med masser af salater og grill på middagsbordene. Til dette formål har vi fundet denne fantastiske tomateddike, intet mindre end blød tomatsmag i flydende form, lige til at hælde i dressingen eller dryppe på bruchettaen inden den ryger på grillen… God smag, som du kan tage med ind i efteråret, når vi når så langt …
Tomateddiken fra Mutti er fremstillet af masser af solmodne tomater, som eneste ingrediens stiller dette store krav til kvaliteten for at få en ordentlig smag i det endelige produkt. Duften er frisk, fyldig og med en tung note af tørrede tomater. Det unikke ved denne eddike, synes vi er dens smag, som ikke er for sur, mange eddiker tangere. Det gør eddiken velegnet til retter serveret for hele familien!
Tomatsmagen er ikke overdøvende, men virker snarere smagsforstærkende, specielt i retter med kød eller tomat. Den er samtidig en af de eneste eddiker, som har umami og det synes jeg er et stort plus. Det er med til at give en fylde, man sjældent finder i en eddike.
Brug en sjat tomateddike over bruchetta, i hjemmelavet pesto, i sammenkogte retter, i din vinaigrette-dressing, over nykogt pasta … eller måske et par dråber i en bloody mary… Anvendelsesmuligheder er der i hvert fald masser af!
Mutti tomateddike forhandles i bl.a. Irma, Politikens webshop og i special butikker.
Relaterede indlæg
Posted in Mad
