Surdej på pulverform – Så smart, så nemt!
Jeg har snart forsøgt et udtal af gange og givet op ligeså mange gange. Det er bare en omstændig process at lave surdej. Jeg kan ikke lide når ting ikke er klar til tiden, når jeg skal bruge dem! Af samme grund er jeg super fan af lige netop dette produkt… Økologisk Surdej på pulverform! Den mugner ikke og kan holde i virkelig lang tid!
Normalt går jeg udenom brød med surdej, da jeg ikke synes det er til at styre som alm. langtidshævede brød. Det irriterer mig, for jeg synes brød bagt med surdej smager meget bedre. Dillemma!
Jeg opdagede produktet i en lille helsekostbutik. Det er i sin enkelthed tørret rugmel og surdejskulturer, samme princip som tørgær. Derudover er det oveni købet økologisk!
Der er en grundopskrift bag på dåsen, som du kan tage udgangspunkt i. Generelt tilsættes surdejspulveret sammen med alm. gær ligesom når du laver brød med rigtig surdej (hvis man kan skelne imellem de to slags). Du kan selvfølgelig også blande mel, vand og pulveret og derved få en funktionsdygtig surdej.
Det er helt sikkert et produkt som er værd at prøve sig frem med!
Produktet produceres af Arche Naturprodukte og importeres af Naturkost. Du kan købe det i mange helsekostbutikker, også på nettet.
http://www.naturkost-odense.dk/
Relaterede indlæg
Posted in Nyheder
