Hybrid af hindbær og jordbær – Sig goddag til Strassberry!
Der er efterhånden en del krydsninger på markedet, hvilket på ingen måde er negativt. Tvært imod giver det os forbrugere flere valgmuligheder og et mekka af nuancerede smagsoplevelser. I england har man relanceret en gammel “lettere” ukendt sort, nemlig en hybrid af hindbær og jordbær… også kaldet Strassberry!
Jeg vil starte med at erkende, at jeg endnu ikke har smagt de sjove bær, men kun læst bedømmelser af dem. Alligevel har jeg blod på tanden, for de små knald røde bær skulle eftersigne være noget for sig selv. Fyldt med aroma af både jordbær og hindbær, selvom de jo nok mest ligner skovjordbær.
Bærret stammer fra syd amerika, hvor det blev dyrket i starten af 1900tallet. Op imod vores årti er det blevet “genopdaget” af en hollandsk planteavler.
De har været på hylderne i England i godt 9 måneder, men jeg har endnu ikke sert dem herhjemme. I England er prisen dog også rimlig pebret, idet 125g bær koster ca.35-40kr.
Er du så heldig at have smagt de spændende bær, skal du være velkommen til at dele din bedømmelse med os andre nysgerrige 
Relaterede indlæg
Posted in Ikke kategoriseret
december 11th, 2008 at 21:26
Det lyder spændende og giver håb for en af mine favoritter.
I 1960′erne udviklede min morfar i sin planteskole en hybrid mellem solbær og stikkelsbær som han kaldte “solstikker”. Det er et bær, der er lidt størrer end et solbær, mørkt rødt/lilla og som har en fin aromatisk smag, der minder netop om både solbær og gule stikkelsbær. Skallen er ikke så tyk som på stikkelsbær, men selve frugtkødet minder mere om et stikkelsbær end solbær.
Det er et dejligt bær.
Desværre ved jeg kun hvor der er én eneste næsten 45 år gammel busk, nemlig i mine forældres have.
Måske skulle man overveje at sætte den i produktion igen.
juni 18th, 2009 at 13:40
Hindbær-jordbær planten har været i DK i mange år. Mine forældre havde et eksemplar i haven da jeg var barn. Er sidenhen blevet drillet med min påstand om en sådan plante..mit kolonihavehus bliver kaldt hindbær-jordbærhuset!!! Er meget glad for at have fundet denne side. Det kan være jeg nu kan overbevise mine “mobbere”?!