Hvidt brød er dejligt, men mangler en vigtig komponent nemlig kostfibre! Mange danskere får for få kostfibre, blandt andet pga. for meget hvidt brød og for lidt grønt, Danisco har lanceret et produkt som kan råde en lille smule bod på dette (Men skal IKKE bruges som erstatning, for de grove godter). Fibrex er et godt alternativ til andre kendte fiberprodukter!

Jeg går normalt ikke ind for lette løsninger i min omgang med mad, men jeg kan godt blive inspireret af fx et produkt som fibrex. Fibrex indeholder KUN tørrede sukkerroefibre, som er et restprodukt fra Daniscos sukkerproduktion. Dette tiltaler mig, idet jeg tror på at udnytte alle råvarer, så godt så muligt!

Fibrex indeholder ikke synderligt meget sakkarose(kun ca.5g), idet dette jo fjernes fra produktet under sukkerproduktionen. Istedet består Fibrex stortset kun af kostfibre(65-70g pr. 100g), dette er sammenligneligt med andre fiberprodukter som fx HUSK mm. Fibrex er dog utrolig meget billigere end lignende produkter og koster kun ca.13kr pakken(250g).

Fibrex er ikke et kosttilskud, men kan bruges som andre råvarer. Produktet kan tilsættes brøddejen, kagedejen, frikadellefarsen, muslien eller en mættende smoothie!

Fibrex ligner lidt havregryn og suger også lidt ekstra vand når det tilsættes en ret, men giver samtidig mere saftige brød og farsretter. Det er relativt smagsneutralt og smages ikke umiddelbart når det mixes med andre ingredienser. Skal du lave brød af ca.500g mel kan du tilsætte op til 1 dl fibrex sammen med 1 dl vand. Fibrex er også lav allergent og indeholder hverken gluten eller nødder mm.

Alt i alt synes jeg fibrex er et yderst brugbart produkt, som bidrager til en bedre udnyttelse af sukkerroerne og som samtidig kan hjælpe de træge tarmsystemer i det ganske land

Relaterede indlæg

1. Foodfans påskemenu – Sæsonens råvarer på vores måde!
2. Pepsi Natural – Cola på den næsten “naturlige” måde…
3. Skønne kiks – på en sundere måde fra Nyker
4. Gemmedej – Nybagte boller hver dag i en uge!
5. Surdej på pulverform – Så smart, så nemt!