De cremede vidundere…- Dem fra Osted
Jeg er en af mange forbrugere, som forsøger at gå uden om produkter fra Arla, ikke fordi jeg har noget mod deres forretningsstrategi som sådan, men fordi jeg synes deres produkter ikke er af den optimale kvalitet, sammenlignet med den pris jeg betaler for dem. I min vej for at finde den producent, som lever op til mine krav har jeg både været forbi produkter fra bl.a. Thise og Naturmælk. Den endegyldige vinder vil altid være…
Osted Mejeri!
Mejeriet har kun eksisteret i ca.10år, men har virkelig forstand på håndværket. Mejeriet har kun 4 mælkeleverendører, der levere 7.000liter økologisk mælk tilsammen (data fra 2008). Emballagen er nok et af de visuelt klareste produkt kendetegn. “Posen” som mejeriprodukterne kommer i er lavet af kridt og polypropylen, som holder bedre på mælkesmagen uden at give afsmag. Ved efterfølgende forbrænding nedbrydes denne udelukkende til kridt og kuldioxid, hvilket gør embalagen yderst miljøvenlig sammenlignet med andre emballagetyper.
Jeg har efterhånden prøvet en del af deres produkter, og alle ligger øverst på vores(hustanden) hitliste. Generelt kan det siges, at Osteds produkter er mere cremede, smagfuld og smukke i farve og konsistens. Som eksempel vil jeg nævne Osteds jogurt naturel. Sammenlignet med Arlas den billige jogurt naturel(Kløver) er Osteds helt lysegul/flødefarvet, tykkere i konsistensen, mindre syrlig i smagen, men meget mere cremet. Den er kun 3 kr dyrere(i Rema1000) og de penge er, efter min mening, givet rigtig godt ud. Jeg plejer ofte at dræne jogurten og bruge den i stedet for den fede græske, da Osted-smagen er virkelig tæt på og mindre fed.
To andre produkter, som vi ynder at spendere lommepengene på, er Osteds smør og minimælk. Smøren er kærnet på gammeldags maner og er omend meget hårdt lige fra køleskabet, men bliver lynhurtigt smørbart, dejlig smag og ikke over eller under saltet. Med hensyn til mælken, gælder samme facts som med jogurten, meget cremet og smagfuld af en minimælk og være. Dette er nok også en af grundene til at den vandt 1.pladsen i en smagstest hos Forbrugerrådet i 2006. Det er værd at tilføje atbor du på nær Osted mejeri kan du købe mælken i deres butik 1½ time efter koen er malket, det er da frisk mælk!
Relaterede indlæg
Posted in Mad
oktober 31st, 2008 at 22:42
Min far drikker ikke andet, så jeg har været udsat for en hel del forskellige Osted-produkter.
Deres fløde er fantastisk på jordbær – den er gullig og tyk. En fedende sag(som alt andet fløde), men dét værd, når man får det så sjældent.
Desuden har jeg kastet min kærlighed over Osteds kakaomælk – den er lavet på skummetmælk, men har en fyldig smag af kakao. Husk at ryste den, ellers bliver kakaosmaget i sidste glas alt for kraftig.
Som de fleste Osted-brugere har erfaret, så smager Osted skummetmælk som en alm. Minimælk, minimælk=letmælk, letmælk=sødmælk osv.